12.27.2012

LE BIBENT - French cuisine

Little escapade in Toulouse (South of France), my hometown.
Tonight I tried the new restaurant  brasserie "Le Bibent" managed by Christian Constant.
My dinner took place in a majestic place of the nineteenth century.
Dishes respect traditional recipes, the Chef add a small touch of modernity to make it different. 
Food was excellent and team was thoughtful.
You can see the menu HERE.

Petite escapade à Toulouse, dans ma ville natale. 

Ce soir je suis allée essayer la Brasserie Le Bibent de Christian Constant.
Mon dîner s'est déroulé dans un cadre majestueux du XIXième siècle.
Les plats respectent les recettes traditionnelles, mais le chef ajoute une petite touche de modernité qui les rendent différents.
La nourriture était excellente et le personnel attentionné.
Vous pouvez voir leur carte ICI.
Saint Jacques de Normandie's salad, with poultry and old wine vinegar reduction.
Salade de Saint-Jacques de Normandie, jus de volaille truffé et vinaigre de vin vieux.
Pan- fried duck foie gras in gingerbread, with crystallized quince and Porto reduction.
Foie gras de canard poêlé au pain d'épices, coing confit, jus réduit au porto.
Braised beef in red wine with carrots, iced bacon and potatoes.
Joue de boeuf braisée au vin rouge, carottes fondantes, petits lardons et pomme de terre vapeur.
Supreme of poultry cooked as a "boiled chicken" with vegetables and Jerusalem artichoke & Sweet potatoes mashed.
Suprême de volaille cuisiné comme une "poule au pot", légumes de nos régions. 
Le Bibent 
5 Place du Capitole  
31000 Toulouse, France

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12.18.2012

BYRON - Cheesemas Burgers

Team lunch at King's road Byron today.
First time I go to Byron since I live in London, so I ''treat'' myself very well and try the special Christmas burger : TRIPLE CHEESEMAS burger.
TRIPLE CHEESEMAS was amazing, will be perfect if I could make a nap just after...

Déjeuner d'équipe aujourd'hui au Byron de King's road.
Première fois que je vais à Byron depuis que je vis à Londres, donc je me suis fait plaisir et j'ai essayé l'hamburger spécial de Noel : TRIPLE CHEESEMAS burger.
Le Triple cheesemas était incroyable et aurait été parfait si j'avais pu faire une sièste juste après...
Two 6oz hamburgers, american cheese, emmenthal, monterey jack, onion, shredded iceberg, pickles, spicy byron sauce.
 French fries
Cheese burger (Emmenthal) served with lettuce, tomato, red onion, pickle and mayonnaise.
Cheese burger (Cheddar) served with lettuce, tomato, red onion, pickle and mayonnaise.
 Home made skin-on chips
BYRON
300 King's Road  
SW3 5UH London
Twitter : @byronhamburgers
Byron on UrbanspoonSquare Meal
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12.16.2012

CROWN TAVERN - Sunday roast

What a Sunday in London without a Sunday Roast !
I tried my local pub Crown Tavern Sunday roast in Clerkenwell.
They have a very large menu of roast with: pork, beef, lamb and chicken on Sunday.
All roast are delicious... 
Probably my favourite local pub for Sunday roast! 
You can see Sunday menu HERE.

Qu'est ce qu'un Dimanche à Londres sans un ''Sunday Roast''!
J'ai essayé le Sunday roast de mon pub local Crown Tavern à Clerkenwell.
Ils ont un trés large choix de Sunday roast: porc, boeuf, agneau et poulet le Dimanche.
Tous leur roast sont délicieux.
Probablement mon pub préféré pour les sunday roast!
Vous pouvez voir le menu du Dimanche ICI.


Roasts
All served with homemade Yorkshire pudding, roast potatoes, seasonal vegetables & red wine gravy
Half roast Shropshire chicken with parsley and thyme butter.
21 day aged, West Country beef
Lamb 
Loin of outdoor reared Norfolk pork with crackling without gravy

Main Dishes
Beer battered haddock and skin on chips with crushed peas and tartare.
Handmade British cheese burger & fries with bacon

The Crown Tavern
43 Clerkenwell Green  
London EC1R 0EG
Twitter : @crowntavernec1


The Crown Tavern on Urbanspoon
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12.05.2012

BURGER & SHAKE - New Burger restaurant

Tonight I tried with a friend the new Burger Restaurant Burger & Shake as it just open last weekend.
If you like burgers, hotdogs, lobster roll, this little restaurant is for YOU !
Menu is quiet small but essential is there, BUT not many choice if you're Veggie...

We had a Strawberry milkshake, a House burger, a Pork hotdog, French fries and a Chocolate and peanut butter cheesecake.
House burger was very tasty, at B&S they are very generous on Bacon slice!
French fries was skinny, crunchy and soft as I like them. 

Ce soir je suis allée avec une amie au nouveau restaurant qui a ouvert le weekend dernier Burger & Shake.
Si vous aimez les hamburgers, les hotdogs, les rolls de homard, ce petit restaurant est fait pour VOUS!
Le Carte n'offre pas un trés large choix mais l'essentiel y est, seul bémol si vous êtes végétarien il n'y a pas beaucoup de choix à part la salade de chou cru et les frites.

Nous avons pris un Milkshake à la fraise, un House Burger, un hotdog au porc, des frites et un Cheesecake au chocolat et cacahouètes.
Le House burger était très savoureux, à B&S ils sont généreux sur les tranches de Bacon!
Les frites étaient comme je les aime fines,croustillantes et moelleuses à la fois.
Burger & Shake Menu
Strawberry milkshake
House burger : 6oz patty, lettuce, tomato, pickle, american cheese, sweet cured bacon, horse raddish and mustard ketchup
Pork hotdog with sauerkraut and pickle
French fries
Chocolat and peanut butter cheesecake served with mascarpone.

Burger & Shake
47 Marchmont Street  
London WC1N 1AP
Twitter : @BurgerShake
Burger & Shake on UrbanspoonSquare Meal
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