2.01.2017

OBER MAMMA

It is now impossible to go to Paris without having someone recommending you to try one of the Italian trattorias founded by Migraine Seydoux & Victor Luggerdu: Group Big Mamma.

If you hate queuing you should avoid this restaurant, as every visit usually starts with at least 15-20 minutes of queuing (if you're lucky). I would recommend to arrive just before the opening, around 11.50am-12noon as even if the queue looks quite long, you will be seated in the first service for sure.
The restaurant is open daily from 12.15pm, the team gives a warm welcome as soon as you walk inside the restaurant.

Ober Mamma has three different areas inside, each with a different atmosphere. Firstly a bar area at the entrance with a huge counter in the middle, ideal for aperitif and a quick lunch or dinner with friends. Then there is the corridor area with a few little tables of two with Italian ham hanging from the ceiling and a fantastic view over the open kitchen. Then the main room with a tree in the middle and a ceiling window which lets direct light into the room. Overall the decoration of the restaurant is wonderful and I also loved their custom-made porcelain plates.

When I came the first time to Ober Mamma I was a bit disappointed to be seated at one of the tables in the corridor, but in the end I really enjoyed the atmosphere as it was more cosy for a romantic dinner than being in the big room and I also liked to be able to see what was going on in the kitchen.

My boyfriend and I began our meal with a big creamy burrata and a tomato salad with basil. The burrata was absolutely creamy and delicious and the salad was well seasoned. It was the perfect way to start our meal.
As a main course we shared one of their pizzas: Iconic regina and their famous truffled pasta.
Their truffled pasta dish is simply delicious. It's probably why it's their their signature dish. It consists of mafalda pasta, mascarpone, fresh mushrooms, Parmesan & truffle. The individual portion is very generous and is perfect to share.
The pizza was very good too and made with tomato, San Marzano, ham, olives and a mushroom carpaccio. After our mains we were unfortunately too full to order any desserts.

Ober Mamma is definitively a restaurant I recommend to any one who likes fresh quality products and Italien cuisine. It's very good value, food is delicious and the team are always nice and welcoming. The only inconvenient it's the no reservation policy which means you have to queue to get a table but most of the restaurants are like this now. Just need to get used to it!

I really hope the two owners of the Big Mamma Group have planned to develop their restaurants in London one day so I can go more often without having to cross the Channel.
9/10
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Il est désormais impossible de se rendre à Paris sans que l'on vous recommande de déjeuner dans l'une des trattorias fondées par Tigrane Seydoux et Victor Luggerdu: Groupe Big Mamma.

Les impatients doivent s'abstenir, car chaque visite commence régulièrement par quelques minutes de queue si ce n'est plus, si vous y allez un peu avant l'ouverture (11h50-12h) vous avez beaucoup de chance d'être dans le premier service meme si la queue vue de l'extérieur est longue.

Le restaurant ouvre tous les jours à 12h15 et l'accueil est très chaleureux. Ober Mamma est composé de trois différentes ambiances: l'entrée avec un bar qui domine la pièce, puis un couloir qui vous donnera l'eau à la bouche avec une collection de jambons accrochés au plafond et une vue imprenable sur la cuisine, puis la cerise sur le gateau...une grande salle avec un arbre qui surplombe la salle éclairée par une grande verrière.
Non seulement la decoration est superbe, mais j'ai également adoré leurs assiettes qui ont été faites sur mesure pour le restaurant.

Au départ lors de notre visite je fus un peu déçue d'être assise dans le couloir, mais au final j'ai adoré l'ambiance. L'atmosphere y était plus cosy pour un dinner en amoureux que dans la grande salle, et puis j'aime bien voir ce qui se passe en cuisine! 
Nous avons commencé notre repas par une grosse burrata crémeuse et une salade de tomates au basilic. La burrata était succulente et crémeuse et la salade de tomates était bien assaisonnée.    

Puis en plat principal, nous avons commandé une de leurs pizzas: l'iconic Regina et les fameuses pâtes à la truffe que nous avons partagées.  
Les pâtes à la truffe est le plat phare d'Ober Mamma et est tout simplement succulent. Ce plat est composé de pâte mafalda, de champignons, de mascarpone, de Parmesan et bien évidemment de truffes. La portion individuelle est si généreuse qu'elle est idéale à partager. 
La pizza était très bonne aussi.
Après nos plats copieux nous n'avons malheureusement pas eu le courage de nous lancer dans la commande de desserts de peur de ne plus pouvoir bouger. 

Ober Mamma est une adresse que je recommande définitivement aux amateurs de produits frais  de qualité et de cuisine italienne depuis que je m'y suis rendue. Le rapport qualité prix est juste parfait et c'est un régal à la fois pour les yeux et les papilles. 
L'unique contrainte est le fait que l'on ne puisse pas réserver, mais beaucoup de restaurants de nos jours sont comme cela. 

J'espère de tout coeur que les fondateurs du groupe développeront très bientôt leur concept Outre-Manche à Londres, pour que je puisse m'y rendre plus souvent sans avoir à prendre l'Eurostar. 

9/10
   
Grosse burrata crémeuse 250g & salade de tomates et basilic (17€)
Iconic regina: tomates, San Marzano, fior di latte, jambon toscan, olives, taggiasche, carpaccio de champignons (15€)
La fameuse pâte à la truffe (18€)
 



Ober Mamma
107 Boulevard Richard Lenoir
75011 Paris, France
Twitter: @bigmammagroup


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